ФЕРМА ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ УЛИТОК

Промышленное выращивание виноградных в теплицах интенсивно набирает рост. Смена пищевых привычек наряду с ростом интереса к альтернативному, устойчивому белку последние 5 лет служит огромной движущей силой развития этой сельскохозяйственной отрасли во всем мире.

 

Несмотря на то, что часть стран имеет более консервативные взгляды на потребляемые продукты, это не мешает им участвовать в цепочке глобальных экспортных операций в качестве поставщика и производителя данной продукции. Минимальная оптовая стоимость реализации Helix aspersa и Helix pomatia начинается от 8 € / кг. И зависит от метода выращивания. Цена премиальных улиток выращенных в закрытых экологически чистых фермах существенно выше.

 

Если вы заинтересованы в открытии этого бизнеса, вы наверняка спрашивали себя: на каком уровне производства выгодна данная модель и какая технологическая система больше подходит для разведения улиток?  Во всем мире приняты две системы выращивания. Открытое разведение в отгороженных загонах из сеток (недостатки: недобор массы, низкие продуктивность, качество и цена реализации). Закрытое разведение в теплицах с полностью контролируемой средой (высокие репродуктивность,  качество и экологичность мяса).

НУЖНА КОНСУЛЬТАЦИЯ?  СВЯЖИТЕСЬ С НАШИМИ СПЕЦИАЛИСТАМИ И ПОЛУЧИТЕ КОМПЛЕКСНОЕ РЕШЕНИЕ ДЛЯ ВАШЕГО ПРОЕКТА

Технологические параметры выращивания улиток

С помощью метода закрытых ферм (теплиц) производитель может выращивать:

  • одноярусная система до 2 - 2,5 тонн улиток в год на 1000 м2 (0,1 га).
  • многоярусная система увеличивает выход продукции до 5 раз.

Тем не менее, опытные фермеры предупреждают, что для достижения этой цифры нужно значительное количество племенных улиток и строгое соблюдение технологических параметров.

Относительная влажность воздуха в теплице - 65-75%

Температура воздуха в зоне роста - 18-20 0С

Уровень влажности в зоне роста - 70%

Дыхательная активность улиток находится в прямой зависимости от повышения концентрации углекислого газа в воздухе, поэтому обязательно наличие автоматизированной фрамужной вентиляции в тепличных конструкциях

Виноградные улитки: виды, жизненный цикл

Разновидности пищевых улиток участвующие в глобальном трейдинге включают:

  • Премиальные виды, являющиеся наследием французского вида Petit Gris или Little Grey Snail, популярны во всем мире и отличаются изысканным вкусом. Вес 8-16 гр/шт.
  • Виды улиток, выращиваемых в Европе, включают: Helix aspersa, Helix pomatia, Helix lucorum , Helix aperta, Achatina fulica, Otala lacteal, Iberus alonensis, Cepaea nemoralis, Cepaea hortensis, Otala punctata, Eobania vermiculata, Theba pisana и многие другие. Их вес варьируется в пределах 16-25 гр/шт.
  • Achatina achatina aka тигровая улитка гигантская африканская улитка является самой крупной наземной улиткой в ​​мире и имеет вес до 900 гр/шт.

После кладки икры племенными особями процесс, появления новых улиток (в зависимости от уровня температуры) завершается в течение 7-14 дней. Если условия благоприятные, улитки будут откладывать от 50 до 200 яиц за раз (данные различаются по видам), два-три раза в год. Производителям требуется до шести (в закрытых фермах) до девяти месяцев (в открытых), чтобы достичь рыночного возраста и необходимой товарной массы 1 особи. Племенные улитки выращивают до 18 месяцев.

Что такое закрытая ферма для разведения виноградных улиток?

Для создания закрытой фермы улиток, мы разработали комплексное решение по поставке теплиц и оборудования, которые могут быть адаптированы нашими специалистами под индивидуальные требования вашего проекта.

  • Профессиональные фермерские теплицы  TripleSpan. Обычные быстровоздводимые сооружения из сэндвич-панелей не подходят. Жизненный цикл улиток и их репродуктивная функция напрямую связаны со световым режимом.
  • Стеллажная система выращивания (одноярусная или многоярусная) и пластиковые контейнеры. Позволяет существенно повысить коэффициент использования полезной площади и увеличить выход продукции с квадратного метра.
  • Ирригационная система, в том числе: фильтрация, резервуары запаса воды, контроллер полива, насосы, клапаны, магистральную и капельную сеть. Используются для орошения растений, которые служат пищей для улиток.
  • Система управления микроклиматом, в том числе: система испарительного доувлажнения, защитные экраны и отопители. Требуется для автоматического поддержания температурно-влажностного режима.

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ:

СПЕЦИАЛИЗАЦИЯ:

СЕРВИС:

СОТРУДНИЧЕСТВО: